От того, насколько полноценно позавтракает человек, зачастую зависит его энергичность, способность работать физически и интеллектуально и, как следствие, определяет настроение на весь день. В самом начале дня активно работать начинает пищеварительная система, и, поскольку огромное количество полезных продуктов усваивается лучше всего утром, хороший завтрак поможет избежать набора лишнего веса. Однако, к сожалению, многие об этом забывают и вовсе пренебрегают утренним приемом пищи.
Не стоит употреблять на завтрак пищу, содержащую большое количество не приносящих пользу добавок, поскольку от поедания натощак вред от них усиливается. К таким продуктам относятся: колбаса, сладости, чипсы, картофель «фри», жевательная резинка, мороженое и др.
Наиболее подходящие продукты для завтрака
1. Каша – источник сил и энергии, поскольку богата углеводами. Ввиду быстроты приготовления, для утра отлично подойдут гречневая, овсяная каши. Для придания вкуса полезными добавками станут орехи, сухофрукты, семечки. Поскольку этот продукт усваивается медленно, чувство сытости до обеденного времени гарантированно.
2. Отличный вариант для завтрака – овощной либо фруктовый салат. Помимо содержания огромного количества витаминов, такие блюда насыщены клетчаткой, которая улучшит пищеварение. Овощной салат можно заправить растительным маслом хорошего качества, а фруктовый – нежирным йогуртом без добавок. Среди наиболее полезных овощей для завтрака можно отметить авокадо (из-за достаточного содержания растительных жиров), среди фруктов – бананы, киви и другие сладкие виды.
3. Яйца содержат витамины Е, В, D и множество микроэлементов, а потому очень полезны и питательны. Ввиду того, что куриные яйца являются диетическим продуктом, они отлично подойдут в качестве первого приема пищи людям, желающим сбросить вес. Яйца можно отварить, приготовить из них яичницу, омлет, гренки. Кстати, для гренок лучше использовать хлеб, приготовленный из муки грубого помола.
4. Творог обеспечит организм белком и кальцием. Идеально подойдет творог с минимальным процентом жирности. В него можно добавить мед, фрукты, орехи или же заправить сметаной и зеленью.
5. Для тех, кто не представляет свое меню без мяса, вместо пресловутой колбасы можно съесть с утра, например, небольшой кусок отварного куриного филе либо другого белого мяса. Однако злоупотреблять тяжелой пищей утром не стоит, поскольку она точно не пойдет на пользу организму.
6. Люди, которые из-за лени или особой занятости не могут позволить себе потратить даже небольшое количество времени на приготовление полноценного завтрака, могут просто залить мюсли молоком. К слову, употребление мюслей положительно влияет на красоту кожи и силу волос.
Утренние напитки
1. Хорошей альтернативой кофе является цикорий. Похожий по вкусу на кофе, этот напиток придаст силы и энергии, поскольку в его состав входят витамины группы В. Он также полезен для микрофлоры кишечника из-за содержания в нем инулина. Пить его можно как с молоком и сахаром, так и просто так.
2. Излюбленным напитком для многих является утренний чай, однако и черный, и зеленый чаи содержат кофеин, поэтому лучше их заменить абсолютно безвредным отваром на травах, каркаде, настои липы, шиповника и др.
3. За полчаса до приема пищи можно выпить стакан теплой воды с лимоном. Этот напиток способствует очищению кишечника и омоложению организма.
4. Свежевыжатые фруктовые и овощные соки могут заменить завтрак тем, кто страдает отсутствием аппетита по утрам. Не стоит пить натощак цитрусовые соки, так как они увеличивают кислотность желудка и грозят обострению гастрита.